本のおすすめを中心にして、学生のみなさんに役立ちそうな情報を書きます。※このブログで紹介している本はいずれも良書ですが、ここで紹介していない良書もたくさんありますので、これから順次増やしていきます。 【おすすめ度】 ◎＝特におすすめ ☆＝初学者向けに良い本（教科書や入門書） ○＝読む価値が高い本 ●＝そのテーマに関心が高い人向け。専門性が高く一般向けではない本と、良書だけど内容が古くなっている本。
紹介する本が増えてきたのでまとめます。 【おすすめ度◎】の本（特におすすめする本、このページの下の方に） 【おすすめ度☆】の本の一覧はこちら （教科書あるいは入門書的な本） 【おすすめ度○】の本の一覧はこちら （読むことをおすすめする本） 【おすすめ度●】の本の一覧はこちら （専...
リスク論の立場からの食品安全に関する教科書的な本。福島原発事故後に関心が高まった放射能汚染についても説明されている。 内容：食品の安全性と基準値は いろいろな食品の発がん性 リスクとうまく付き合っていく 食の安全情報など
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