【おすすめ度☆】農文協編集部『今さら聞けないタネと品種の話』農山漁村文化協会, 2020年

タネと品種のＱ＆Ａ、野菜のルーツと品種の入門的な話

出版社ウェブサイトから紹介を引用

https://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54020159/

タネや品種にまつわる今さら聞けない基本的かつ大事なポイントを、ギュッと一冊に。第1章は「タネと品種のQ&A」。「ソラマメ20mlって何粒?」「タネの寿命って何年?」など、タネ袋やカタログの情報の見方から、タネの生産・流通の仕組みまで紹介。第2章は「図解　野菜のルーツと品種の話」。人気の野菜15種について、原産地やおもな系統、品種の特徴や選び方などを図解に。第3章は、「農家・育種家の品種の見方」。ベテラン農家のカタログの読み方や、育種家による品種の特性の生かし方の解説など。