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2022年12月23日金曜日

【おすすめ度○】安部司『食品の裏側』東洋経済新報, 2005年

もと敏腕食品添加物セールスマンによる食品添加物業界の内幕

出版社ページから紹介を引用
「廃棄寸前のクズ肉も30種類の添加物でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュは水と油と添加物。元添加物トップセールスマンが明かす加工現場の舞台裏。知れば怖くて食べられない。」



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