【おすすめ度☆】松永和紀『食品の「これ、買うべき？」がわかる本』大和書房, 2024年

科学データに基づいて、「健康食品」や「サプリメント」などを評価する本。食品に関する「リテラシー」を育てる内容。

出版社ウェブサイトから紹介を引用

https://www.daiwashobo.co.jp/book/b10089852.html

メーカーが「言いたがらない」58の視点で、本当に正しい食の知識が手に入る。

科学ジャーナリストが本気で調べた、食の真実。

体にいい食品と悪い食品、サプリやセールストークのウソとホント。目から鱗の58視点！

この20年あまり、私が一貫して気になっているのは、世間に氾濫する間違った情報に惑わされている人たちが目立つこと。そこで本書では、お買い物をし、作ったり食べたりする人目線での、情報の“交通整理”を試みました。（はじめに）

セールストークは一切ナシ。メディアも、食品メーカーも言いたがらない真実。