「栄養」という考え方は昔から存在したものではなく、近代に人工的に構築された考え方である。この本では、「栄養学」の歴史の研究を通じて、「栄養」という考え方が形成される過程を明らかにしている。さらに本書では、「栄養」をめぐる格差問題（「上流」階級と庶民階級での栄養に対する認識の違い）や、「栄養」に関するジェンダー問題か考察されている（家庭での「調理」を担い、家族の栄養に責任を負っているのは女性であるにもかかわらず、プロの「調理師」がほぼ男性なのはなぜかという問題や、専門職であるにもかかわらず女性が多い「栄養士」が登場したプロセスなど）。
戦後の話も少しあるが、大部分は第二次世界大戦敗戦前に行われた、「建国神話」を政府がどうやって国民へ押し付けようとしたかについて述べている。学問研究に反する「建国神話」を国民に押し付けるのは容易ではなく、政府は主に小学校での教育を通じて子どもたちに影響を及ぼすことを中心にした。しかし小学校の子どもたちにも、非科学的な「建国神話」の押し付けには反発がみられた。
「持続可能なフードシステム」について、食糧生産の環境負荷、食の安全などの多角的な観点から検討する良書。ただし2016年の本なのでやや古くなっている。
「過労死」に代表される働き過ぎの問題が、なぜ発生し、どのように対策を立てて行けばいいのか考察する本。良書だが内容が古くなっているのでおすすめタイプは●にした。
エビの生産から消費までを追うことにより、日々の生活とアジア発展途上国とのかかわりを伝える良書。良い本だが内容が古くなっているところもある。
排出量取引に関する概説書。EU-ETSの説明も詳しい。2023年の本なのに、既に内容がやや古くなっている。世の中の変化が早すぎる！
一時大きな動きになったESG投資に対する反動の動きの紹介と、今後の展望について書かれている。著者は日本経済新聞シニアライターで、新聞記者らしいまとめ方の本。
「脱炭素成長型経済構造への円滑な移行の推進に関する法律」（いわゆるGX推進法）に基づいて2026年度に導入される排出量取引（「排出権取引」の方が一般的な用語だが、国の官庁は「排出量取引」という表現を使っている）制度の解説。
公共施設を整備する手法の一つである「PFI」について、特に水道と下水道での実例を踏まえた分析。PFIの失敗事例（近江八幡市民病院、タラソ福岡）やPFI評価の理論についても書かれている。
輸出リスクを未然に防ぐための知識。 内容：食品の輸出に関する基本的な知識 日本の食品輸出支援策 日本の食品表示制度 各国の食品表示制度（日本との違い）など
「新自由主義的フードレジーム」の概念を中心にして、世界の食料需給構造の変動を分析する本。 内容：フードレジーム（FR）と食生活レジーム（Diet Regime, DR）の分析方法 食生活とその階級性 農業食糧貿易構造の２１世紀動態 新自由主義グローバリゼーションとアメリカ覇権の「終焉」 新自由主義的フードレジームの変容の「予兆」 構造変容期における農業食料リスクなど
EUに関して、入門的な立場から概観する本。内容：EUの構造と仕組み 域内市場 自由移動と各国文化 EU市民権 単一通貨 EUのトランスナショナル・ガバナンスなど
「オルトライト」や、イーロンマスク、ピーター・ティールなどの「テックライト」をはじめとするアメリカの新しい右翼思想の考察。白人優越主義と移民問題が重要な役割を果たしていることがわかる。なお、この本の「あとがき」でも書かれているが、この本で取り上げられている人たちは「思想家」とはいいがたく、政治運動家か経営者が大半である。
ファッションのサプライチェーン（服が作られて、売られるまでの流れ）・バリューチェーンとファッション廃棄物問題を題材にして、先進国と発展途上国の関係を考察する本。「サステナブルファッション」と言われるものが本当にサステナブルなのか、表面を飾っているだけ（いわゆる「グリーンウォッシュ」）なのではないかという問題提起もされている。
軍事、環境破壊、バイオテクノロジーを中心にして、科学と良心の関係を考察している。多数の著者による論文集なので内容にあまりまとまりがない。またサブタイトルが「パンデミック時代への視座」となっているが、新型コロナのパンデミックについて深く考察している論考はない。
「ジャパニメーション」と言われるアニメとはどういうアニメなのか、ジャパニメーションの歴史に関する考察と、それを踏まえた上で政府による「ジャパニメーション」振興策を批判している。
「核抑止」の思想が発展してきた歴史を振り返ったうえで、その虚構性・虚構性を明らかにする良書。
気候変動問題に関する教科書的な概説書だが、内容は高度。内容：カーボンニュートラル社会が求められるに至る経緯 気候変動問題と世代間公平・持続可能性 日本の気候変動対策法制 企業の視点から見た脱炭素化 グローバル気候変動ガバナンスの発展 脱炭素とカーボンプライシングの役割 温暖化と社会経済の超長期シナリオのモデル化と評価 カーボンニュートラルとエネルギー転換の地政学とガバナンス スマート社会の産業連関分析
民族や「ネイション」に関する理論・思想的な考察と、世界各地の民族・ナショナリズム問題の現状。
「人新世」に対する諸科学からの分析の集成。教科書・入門書のスタイルではあるが、内容は高度。 人新世の地質学的背景 人新世と気候変動 人新世と生物圏の変容 古人類学、考古学、人類学 政治学と経済学（これらに対してはあまり評価していない） 人新世の実存的課題
題名はセンセーショナルだが、まじめな内容。グローバル化が進むなかで起きている新品種開発と遺伝資源保護の問題（和牛 イチゴとブドウ、ニシキゴイとナマコ）、漁業資源管理（サンマとウナギ）、漁業資源管理と動物愛護的な環境保護運動と政治が密接にかかわる問題（マグロとクジラ）、メディアによるこれらの問題の取り上げ方などに関する本。ルポルタージュのスタイルで読みやすい（出版社の紹介ではノンフィクションになっているが、正確にはルポルタージュ）。
「科学」と「疑似科学」を簡単に線引きして区別することができないという立場から、反進化論や反ワクチン、心霊科学などのいわゆる疑似科学を「痕跡科学」（占星術や錬金術のように、科学が発展することによって従来の学説が否定された事例）、「御用科学」（ルイセンコ学説のように、権力と結託することによって非科学的な学説が社会で有力になった事例）、「反体制科学」（反体制的な心情をもった人が、通常の科学に対する反発として非科学的な学説を支持する事例）、「心霊科学」「グレーゾーンの科学」という観点で分類して説明する本。
領土問題や戦争、海洋（領海）のような問題から、人権、環境、労働など社会的な分野まで、国際法がどのように関わっているかを概説する本。
LCA、地域産業連関表、廃棄物産業連関表など、地域分析のツールを紹介する本。社会的価値の「見える化」に過度にこだわると、「見えないもの」が無視されるようになるという弊害もあるが、それでも「見える化」の手法について知っておくことは意味がある。
イスラエル、特に現在のネタニヤフ首相を含めて長期にわたってイスラエルでの首相を輩出してきた「リクード」党を指導してきた基本思想が「シオニズム」である。この本は、シオニズムの歴史と、現代のイスラエルでのシオニズムの役割について分析している。
バイオガス発電を中心とした、再生可能エネルギーに関する研究。 原子力発電の問題点 再生可能エネルギーのポテンシャル バイオガス発電（酪農・農山村・都市部） 都市における地域熱供給と省エネルギー 輸送用燃料の削減とモーダルシフトなど
ニューヨークでの「社会主義者」マムダニ市長誕生の背景（過剰な富裕化＝ジェントリフィケーションが引き起こした一般住民の生活困難） 「セレブな社会主義者」としてのマムダニ市長の紹介 アメリカの社会主義とDSA(Democratic Socialists of America)の歴史 他市におけるDSA系市長の取り組み（ミルウォーキーなど） 富裕層への課税強化によって富裕層が都市から逃げ出すか など
コンゴ民主共和国は豊富な鉱物資源に恵まれた国であるが、同時に紛争が多発し、重大な人権侵害が起きている国である（まさに豊富な地下資源の奪い合いが、紛争が発生する主要な原因になっている）。鉱物の採掘に関しても、労働者を奴隷のような劣悪な条件で働かせて利益を搾取することが問題視されている。このような人権侵害問題に対応するため、アメリカではコンゴ民主共和国をはじめとする人権侵害が深刻な国からの鉱物の輸入に規制をしている。本書は実務家によるアメリカの紛争鉱物規制のしくみの概説書である。
福島県国見町の救急車リース事業などの具体的な事例を踏まえて、「地方分権改革」後に国による地方自治体の統制が逆に強化されて、国主導の「地域活性化」「地域創生」事業が地方に押し付けられている現実や、それ等の事業が引き起こしたコンサルタントの地方行政介入などのさまざまな問題を分析する本。
